logo

Category : Μέλι

Το μέλι σαν φάρμακο

Το μέλι σαν φάρμακο

Από την αρχαιότητα οι Αιγύπτιοι, οι Σουμέριοι, οι Βαβυλώνιοι, οι Σύριοι και οι Χετταίοι είχαν εντάξει το μέλι στη διατροφή τους ως θεραπευτικό μέσο. Ο Ιπποκράτης αναφέρει ότι οι άνθρωποι που τρώνε μέλι αποκτούν πιο ζωηρό χρώμα, ενώ ο Πυθαγόρας διαπίστωσε ότι το μέλι εξαφανίζει τη σωματική κόπωση. Ο Δημόκριτος, ο οποίος έζησε μέχρι τα βαθιά γεράματα, απέδωσε τη μακροβιότητά του στο μέλι λέγοντας ότι οι μεγαλύτεροι σε ηλικία άνθρωποι που το τρώνε διατηρούν το νεανικό σφρίγος τους.

Πρακτικές και εύκολες δοκιμές της νοθείας στο μέλι

Πρακτικές και εύκολες δοκιμές της νοθείας στο μέλι

Το παρακάτω άρθρο δημοσιεύεται με κάθε επιφύλαξη όσον αφορά την αποτελεσματικότητα του. Προσωπικά πιστεύουμε ότι δεν υπάρχει αποτελεματικός τρόπος, εκτός εργαστηρίου, για να διαπιστώσει κάποιος την νοθεία του μελιού. Σε αυτό το θέμα άλλωστε θα επανέλθουμε σύντομα και θα το εξετάσουμε σε βάθος.

Η μελάσα (σάκχαρα και νερό) είναι ένα άλλο υλικό που χρησιμοποιείται μερικές φορές στην νοθεία του μελιού. Εάν ένα φιτίλι βαμβακιού βυθίζεται στο καθαρό μέλι, και το ανάβεις, το μέλι καίγεται εύκολα. Εντούτοις, εάν αυτή η δοκιμή γίνεται με το αλλοιωμένο μέλι, η παρουσία νερού στο μέλι δεν επιτρέπει στο μέλι για να καίγεται, έτσι θα παραγάγει έναν ήχο τριξίματος.