Το μέλι δεν είναι κάτι που φαντάζεται κανείς ανθρώπους να αιωρούνται σε απόκρημνους γκρεμούς για να το μαζέψουν. Αυτό όμως κάνουν στο Νεπάλ κάθε χρόνο.
Ρισκάρουν τη ζωή τους για να μαζέψουν το άγριο μέλι από τους γκρεμούς, σκαρφαλώνοντας σε μακριές σκάλες από μπαμπού και συλλέγοντας τις κυψέλες με τον παραδοσιακό, αλλά πολύ επικίνδυνο τρόπο.
Αυτό όμως δεν είναι ένα οποιοδήποτε μέλι και δεν προέρχεται από μια οποιαδήποτε μέλισσα.
Από την αρχαιότητα οι Αιγύπτιοι, οι Σουμέριοι, οι Βαβυλώνιοι, οι Σύριοι και οι Χετταίοι είχαν εντάξει το μέλι στη διατροφή τους ως θεραπευτικό μέσο. Ο Ιπποκράτης αναφέρει ότι οι άνθρωποι που τρώνε μέλι αποκτούν πιο ζωηρό χρώμα, ενώ ο Πυθαγόρας διαπίστωσε ότι το μέλι εξαφανίζει τη σωματική κόπωση. Ο Δημόκριτος, ο οποίος έζησε μέχρι τα βαθιά γεράματα, απέδωσε τη μακροβιότητά του στο μέλι λέγοντας ότι οι μεγαλύτεροι σε ηλικία άνθρωποι που το τρώνε διατηρούν το νεανικό σφρίγος τους.
Οι μελισσοκόμοι στο Vermont των Η.Π.Α, έρχονται συνεχώς αντιμέτωποι με παρασιτώσεις, ακραίες διακυμάνσεις των θερμοκρασιών με άμεσο κίνδυνο την κατάρρευση των αποικιών των μελισσών. Το περασμένο φθινόπωρο όμως, ήρθε στην επιφάνεια μία νέα απειλή για τους πληθυσμούς των μελισσών: οι μέλισσες-ζόμπι.
Ο μελισσοκόμος Anthony Cantrell από το Burlington ανακάλυψε μέλισσες – ζόμπι στο μελίσσι του τον Οκτώβριο. Αυτή ήταν η πρώτη φορά που η συγκεκριμένη μόλυνση έκανε την εμφάνισή της στις Ανατολικές Η.Π.Α.
Το παρακάτω άρθρο δημοσιεύεται με κάθε επιφύλαξη όσον αφορά την αποτελεσματικότητα του. Προσωπικά πιστεύουμε ότι δεν υπάρχει αποτελεματικός τρόπος, εκτός εργαστηρίου, για να διαπιστώσει κάποιος την νοθεία του μελιού. Σε αυτό το θέμα άλλωστε θα επανέλθουμε σύντομα και θα το εξετάσουμε σε βάθος.
Η μελάσα (σάκχαρα και νερό) είναι ένα άλλο υλικό που χρησιμοποιείται μερικές φορές στην νοθεία του μελιού. Εάν ένα φιτίλι βαμβακιού βυθίζεται στο καθαρό μέλι, και το ανάβεις, το μέλι καίγεται εύκολα. Εντούτοις, εάν αυτή η δοκιμή γίνεται με το αλλοιωμένο μέλι, η παρουσία νερού στο μέλι δεν επιτρέπει στο μέλι για να καίγεται, έτσι θα παραγάγει έναν ήχο τριξίματος.
Η μυστηριώδης αρρώστια Colony collapse disorder που σκοτώνει τις μέλισσες μαζικά τα τελευταία χρόνια φαίνεται ότι επεκτάθηκε δραματικά τον τελευταίο χρόνο, λένε οι εμπορικοί μελισσοκόμοι, εξαλείφοντας τ0 40% έως 50% των μελισσών που επικονιάζουν τα λαχανικά και τα φρούτα της Αμερικής.
Δυστυχώς, η Ευρώπη στο ερώτημα αυτό τάσσεται ευθέως υπέρ του γερμανικού κολοσσού της φαρμακοβιομηχανίας, παρά τις δραματικές εκκλήσεις των επιστημόνων για απαγόρευση των επικίνδυνων φυτοφαρμάκων και εντομοκτόνων που αποδεκατίζουν τον βασικό επικονιαστή του πλανήτη, τις μέλισσες. Στο ίδιο μήκος κύματος με την Κομισιόν κινείται και η ελληνική κυβέρνηση που χαμένη στη μετάφραση του μεσοπρόθεσμου δεν έχει χρόνο να ασχοληθεί με τα μικρά και τα ταπεινά. Και είναι αμφίβολο εάν τη μακαριότητά τους διέκοψε έστω για μερικά λεπτά η δράση των […]
Απόφαση της Ολομέλειας του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου να απορρίψει τροπολογία για την υποχρεωτική σήμανση γενετικά τροποποιημένης γύρης στο μέλι, τονίζοντας ότι «ο καταναλωτής στερείται το δικαίωμα να γνωρίζει την ποιότητα του προϊόντος που επιλέγει». Η δυσάρεστη αυτή εξέλιξη, έχει σημαντικό αντίκτυπο στο μοναδικής ποιότητας ελληνικό μέλι και τους 20.000 Έλληνες μελισσοκόμους.
Απροστάτευτες καλλιέργειες και καταναλωτές από τα μεταλλαγμένα Βιολογικό μέλι στη Βαυαρία έγινε μεταλλαγμένο εξαιτίας επιμόλυνσής του από μεταλλαγμένο αραβόσιτο. Το περιστατικό συνέβη σε μελισσοκόμο της Βαυαρίας, ο οποίος από ιδιοκτήτης εκμετάλλευσης μελισσοκομείου οικολογικού χαρακτήρα κατέληξε ως παραγωγός μεταλλαγμένου μελιού.
Θα βάζατε ποτέ τους λύκους να φυλάνε τα πρόβατα; Ή την Bayer, τη Syngenta και τη BASF να φυλάνε τις μέλισσες;
«Εάν οι μέλισσες εξαφανιστούν από τον πλανήτη, η ανθρωπότητα θα έχει μόνο τέσσερα χρόνια ζωής ακόμα» είχε αναφέρει ο Άλμπερτ Αϊνστάιν.